hindi kalbi çöp şiş
Hindi kalbi çöp şiş tarifi, evde nasıl yapılır, nasıl pişirilir? Evde tarifimizdeki gibi yapılır ve ocak üstü döküm ızgarada pişirilir. Kömürlü mangalda daha güzel olur.
Hindi kalbi çöp şiş malzemesi:
- yarım kilo hindi kalbi
- iki çorba kaşığı bitkisel yağ
- bir çay kaşığı karabiber
- bir çay kaşığı kırmızı toz biber
- bir çay kaşığı kimyon
- bir tatlı kaşığı tuz
- çöp şiş çubukları
Hindi kalbi çöp şişin yapılması:
- hindi kalbinin üstünde bulunan damarı kesin, atın
- ardından kalbi bıçakla keserek yaprak şeklinde açın
- peşinden yıkayın ve süzün
- süzdüğünüz hindi kalbini bir kaba koyun
- üzerine baharatları serpin ve yağı gezdirin, karıştırın
- ve yarım saat dinlendirin
- süre sonunda çöp şişlere geçirin
- ızgaranızı ısıtın, yağlayın
- üzerine tuz ekilmiş çöp şişleri dizin, çevirerek pişirin
Afiyet olsun.